暮らしの中で・・・

暮らしの中の色々なことを綴っていきたい。   

シフォンケーキ

先日の「文旦ジャム」を使って作ったシフォンケーキは

やっぱり美味しかったです!(私も食す)

相手はアッサリがお好みなので

砂糖は控えめです。

そして普通は入れるサラダ油も

一切 入れないヘルシーシフォンケーキです。

とっても好評でした。

鼻から抜ける文旦のフレッシュさが

何とも言えませんのよ~💕

そして今日は…

定番のマーブルシフォンケーキ

初めて 個包装しました~

ホールでド~ンと差し上げると

大変喜んでいただけますが…

今回は おすそ分けなので

この方が良いですね~👍

でも、ラッピング下手💦

もっと練習しなくてわ~😅

思い出のちらし寿司

3月3日

高齢の母が作ってくれた懐かしのちらし寿司

子供は幾つになっても子供

現在も「何かしてやりたい」と思ってくれる母

私の一番の理解者です(*^-^*)

文旦のジャム

数年前に作った文旦のジャムが美味しかったので、

店頭で見かけ 作ってみました~!(^^)!

テキトー人間の私(苦笑😅)

あ~だったかな? こうだったかな?

またもやテキトーさが出ましたが

4つのビンが出来ました!

一旦 開けると早めに食べきれるように

小さめのビンに入れています。

市販のジャムに比べて…

フレッシュな香りと若干の苦味

何より… 

舌に山椒(柑橘類)のピリッとした感が残る!

好き嫌いはあると思いますが…

何とも言えず…作りたくなる大人のジャムです。

乳酸発酵キャベツ

最近よく耳にするし 「乳酸発酵キャベツ」

固そうなキャベツ半分で

やってみることに…

3~6日 重しをして 常温で放置

袋の表面が泡立ってきたり、

味をみて酸味が出てくれば発酵したしるし

日がたつにつれ 酸味と旨みが増すそう

和風のバッグ

図書館でようやく借りた本から…

こんな生地で作りたかったんですが…

とりあえず…

以前買った生地も使わないとσ(^◇^;)苦笑

こんな「和」になりました~笑

 

サイドポケットは折りたたみの傘や

500ccのペットボトルもスッポリ(≧∇≦)b

中ポケットは2つ

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