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中種作り・1回目の作業
2015年11月21日 (土) | 編集 |
昨日から 中種作りに挑戦です

常温に戻したカリンの酵母液50ccと
強力粉50gを混ぜてスタートです。

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    13時頃                       18時ごろ

縮IMG_6901
21時ごろで約2倍
野菜室で一晩お休み


縮IMG_6908
今朝 野菜室から出し常温に戻す

2回目です。
この種と昨日と同じ分量の酵母液と粉を混ぜて
またビンに入れました~
縮IMG_6910
    9時ごろ

なんか実験みたいで楽しいですね
インスタントコーヒーのビン大活躍です

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