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暮らしの中の色々なことを綴っていきたい。   
買いました~♪
2015年11月03日 (火) | 編集 |
遂に 買い替えです

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25年程使ったホームベーカリーにようやく「さよなら
新しいホームベーカリーがやってきました~

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新旧 最後のツーショット
新しいのは 背が少し高めで ややスリムです。

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「パン・ド・ミ」がイチオシのようです

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強力粉は 初めての「スーパーキング」
スキムミルクを「バターミルクパウダー」にしました。

焼けました~
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普通の食パンの焼き時間は 新旧ともの4時間ですが
「パン・ド・ミ」は4時間50分です。
ドライイーストが小さじ半分なので発酵に時間をかけているようです。
イーストが少なくても 高さは20センチ超えです

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強力粉250g(旧は280g)の違いもあり 
1斤の釜の大きさは やや小ぶり
ウチには いい大きさ
高さがあって ほわほわだからカットするのが大変~

「高級食パン」のようです
ホームベーカリーで これが焼けると 「買って良かった」と
思った人は多いかもしれませんね~

進化を感じる私です

これから ぼちぼち楽しみます


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