暮らしの中で・・・

暮らしの中の色々なことを綴っていきたい。   

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ココア+コーヒーのシフォンケーキ

20180212140646512.jpg

いつもココアはココア、コーヒーはコーヒーと
単独で使って、マーブルにするぐらいでした。

今回は ココアとコーヒーを合わせてみました。
色はコーヒーよりでしょうか・・・

味はどうでしょうね・・・(;^ω^)

追伸
翌日 姉と試食
想像していたより優しい味
もう少しコーヒーを増やして
ほろ苦くしてもいいかな~
生地は しっとりで・・・



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秋のシフォンケーキ

20171013105425811.jpg

先日作った「栗の渋皮煮」を少し保存していたので
それを使って、秋のシフォンケーキを作りました。

少し生地を入れ、栗を並べて 残りの生地を流しました。

ココアの量は もう少し増やした方が
マーブルがきれいに出たでしょう・・・

甘さ控えめ、美味しかったです

栗の渋皮煮

20170922190902787.jpg

実家の頂き物を 分けてもらって
久しぶりの渋皮煮作りです。

甘さ控えめなので
早めに食べま~す




ゆずシフォンケーキ

先日作った「ゆずジャム」を使って

ゆずシフォンケーキを作りました。

前回は10等分

今回は8等分です。

八朔ピール

今年は数年ぶりの柑橘の皮を使う

マイブームです…笑

今回は「八朔ピール」

テキトーさんですから、数年ぶりだと 

スッカリ忘れ手探りしながらの作業です。

乾かす時間が難しい💦

以前とカラカラに乾かしすぎて

グラニュー糖が 全く着かなかった事もあり

そこまで乾かすと硬い(^-^;)

写真は グラニュー糖をまぶした直後ですが

更にもう少し乾かし 保存容器に入れたり、

お裾分けする袋の中で ピール同士が当たって

いい具合にグラニュー糖が落ちる予定です!

上手くいきますように…

テキトーさんは 神頼みが必要…苦笑

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